Klimafreundlich kochen – vegetarisch und vegan mit regionalen Zutaten

Unsere Ernährungsweise beeinflusst das Klima: Ein erheblicher Teil der Treibhausgasemissionen entsteht durch Lebensmittelproduktion und Konsum. Mit bewusst ausgewählten Zutaten können wir einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten.
In diesem Kochkurs entdecken wir abwechslungsreiche vegetarische und vegane Gerichte mit saisonalen und möglichst regionalen Produkten. Viele traditionelle Alltagsgerichte kamen früher ganz selbstverständlich mit wenig oder ganz ohne Fleisch aus – daran knüpfen wir an und bringen neue Ideen für eine kreative, alltagstaugliche Küche auf den Tisch.
Gemeinsam kochen wir leckere Rezepte, tauschen Erfahrungen aus und genießen die zubereiteten Speisen in entspannter Atmosphäre.
Der Kurs wird durch die Mitarbeiterinnen der Abteilung Gesundheit des Kreises Soest fachlich begleitet und durch theoretische Impulse zu nachhaltiger Ernährung ergänzt.
Bitte bringen Sie eine Schürze sowie eine Dose für eventuelle Reste mit.

Für die Lebensmittel wird vor Ort eine Umlage von 20,00 € erhoben.
Bitte geben Sie eventuelle Allergien oder Essenseinschränkungen bereits bei der Anmeldung an. So kann die Kursleitung diese bei der Auswahl und Gestaltung der Rezepte berücksichtigen.