Kursdetails

Bildung für nachhaltige Entwicklung

Unsere Welt steht vor großen Herausforderungen – vom Klimawandel über soziale Ungleichheit bis hin zum Schutz natürlicher Ressourcen. Bildung für nachhaltige Entwicklung stärkt das Bewusstsein für diese Themen und befähigt Menschen, verantwortungsvoll zu handeln – im Alltag, im Beruf und in der Gesellschaft.

In unseren Kursen, Vorträgen und Workshops lernen Sie, wie Nachhaltigkeit konkret und praxisnah umgesetzt werden kann: beim Konsum, in der Mobilität, im Umgang mit Energie oder bei globalen Zusammenhängen. Dabei orientieren wir uns an den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen – den Sustainable Development Goals (SDGs).

Ob Einsteiger/-innen oder engagierte Mitgestalter/-innen – wir laden Sie ein, mehr zu erfahren, mitzudenken und aktiv zu werden. Denn nachhaltige Entwicklung beginnt mit Bildung – und mit jedem einzelnen Schritt, den wir gemeinsam gehen.

Lassen Sie uns Zukunft lernen – und gestalten!


Kursdetails

Eine vegetarische, kulinarische Reise durch Indien – der Süden (Teil 1)

Die vegetarische Küche in Indien ist so vielfältig wie das Land selbst. Sie ist reich an Hülsenfrüchten, die eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß sind. Typisch für den Süden Indiens sind Gewürze wie Senfkörner und Curryblätter, sowie Chili, deren Schärfe durch die Verwendung von Kokosnuss gemildert wird.
In diesem Kurs lernen Sie die Zubereitung verschiedener südindischer, vegetarischer Gerichte kennen, welche die Dozentin von ihrer jüngsten Indienreise mitgebracht hat. Sie kochen eine ausgewogene vegetarische, indische Mahlzeit, die immer aus Reis, Fladenbrot, Gemüse der Saison und Joghurtgericht, sowie einem Gericht aus Hülsenfrüchten z.B. Sambar (südindische Linsensoße mit Gemüse) besteht. Gewürzter Tee und Dessert runden die Mahlzeit ab.
Bitte Schürze, scharfes Messer, Trocken- und Spültuch sowie kleine Gefäße für Kostproben mitbringen.
Die Lebensmittelumlage beträgt pro Person 10,00 € und wird vor Kursbeginn an die Kursleitung entrichtet.

Kurstermine 1

Insgesamt gibt es 1 Termine zum diesen Kurs
Datum Ort
1 Samstag  •  23.01.2027  •  10:30 - 15:00 Uhr Bad Sassendorf, INI Gesamtschule, Lehrküche
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